É muito importante essa parte do casamento, pois será através dela que os noivos poderão saber para quantas pessoas terá que contratar o serviço de buffet. Primeiramente, faça duas listas, uma lista da noiva e outra do noivo, com todos os nomes que o casal gostaria que comparecesse ao casamento, depois disso, vai eliminando as possíveis faltas, por motivo de distância ou outros motivos. No final, soma as duas lista, e essa será a lista de convidados. Uma dica também é fechar com esse numero X que o casal achou, caso precisa aumentar o numero de convidados, deixa para aumentar 2 semanas antes do casamento, pois assim o casal terá uma maior certeza do número de convidados que irá a sua recepção.
Para saber o numero X de convidados que irá em sua recepção, existem um serviço chamado RSVP "Répondez S´il Vous Plaît". essas siglas vêm da França. Esse serviço pode ser realizado em três maneiras, Ativa, onde uma empresa ou alguém da família liga para todos os convidados confirmando sua presença, a Receptiva, onde é disponibilizado um numero de telefone e os convidados ligam para esse numero e confirmam sua presença, e através de E-mail tanto ativo como receptivo.
Esse serviço ajuda e muito na contratação final do serviço de buffet, através dele sabemos se o numero X de convidados que planejado aumentou ou diminuiu. È muito importa a contratação deste serviço.

Convidar os padrinhos como devo proceder?

Sabemos que os padrinhos são pessoas importantes para os noivos, e não é tarefa fácil escolher quem serão os padrinhos. Antes de escolher os padrinhos, verifica junto à igreja, a disponibilidade no altar de números de padrinhos, algumas igrejas limitam a quantidade de pessoas no altar, e é sempre bom ficar sabendo antes de tomar qualquer decisão.
Depois da escolha dos casais, uma coisa gostosa e descontraída, é fazer uma reunião com todos os padrinhos escolhidos pelo casal, para mostrar o quão é importante essas pessoas para os noivos, sirva um almoço ou jantar ou até uma pizza, porém nada formal, e nessa reunião faça o convite formalmente e comente sobre o casamento, local,data, se os padrinhos irão de trajes padronizados, explicar para as madrinhas sobre os vestidos.

 
Matéria do site: www.vitrinedanoiva.com.br

Vênus Cerimonial
Karen Gobi - Itu (11) 7576-2729
Bruna Conti - Jundiaí (11) 9705-9191
MSN: venuscerimonial@hotmail.com
Em breve: www.venuscerimonial.com.br

Quais itens são importantes para sua nova casa e você pode pedir a seus convidados?

Para o seu casamento, apresentamos uma lista com os itens mais tradicionais colocados em listas de presentes de casamento. Na lista sugerida não consta quantidade, por acharmos que tudo vai depender da necessidade de cada casal.

Jantar
- Aparelho de jantar
- Aparelho de chá
- Aparelho de café
- Baixela de inox
- Bandeja de inox
- Conjunto de facas
- Conjunto de copos
- Compoteira
- Faqueiro
- Fruteira
- Farinheira
- Galheteiro
- Garrafa térmica
- Jarra de inox
- Jogo de panelas
- Jogo de sobremesa inox
- Molheira
- Prato para bolo
- Porta-pirex
- Porta guardanapo
- Pote para servir geléia
- Pote para servir mel
- Saladeira
- Queijeira para servir queijo ralado

Objetos e Utilitários
- Abajur
- Bombonier
- Cinzeiros
- Cachepot
- Castiçal
- Garrafas decorativas
- Porta-retratos
- Vasos para flores

Eletro portáteis
- Batedeira
- Cafeteira
- Centrífuga
- Espremedor de frutas
- Ferro de passar
- Fritanella
- Liquidificador
- Mix-processador
- Mini-forno
- Rádio-relógio
- Tostex
- Torradeira

Ocasiões Informais
- Aparelho para Fondue
- Balde para gelo
- Copos para cocktail
- Copos para long drink
- Copos para whisky
- Copos para cerveja
- Copos para conhaque
- Copos para vodka
- Copos para aperitivos
- Coqueteleira
- Espátulas para pastas
- Porta-copos
- Petisqueira
- Porta-pastas
- Tábua de frios
- Tábua de queijo

Ocasiões Formais
- Aparelho de jantar completo
- Aparelho de chá e café completo
- Baixela de prata
- Balde de prata para garrafa
- Bandeja de prata
- Balde de prata para gelo
- Compoteira de cristal
- Conjunto completo de copos de cristal
- Faqueiro de prata
- Fruteira de cristal
- Galheteiro de cristal
- Jarra de cristal
- Jogo de sobremesa
- Jogo de café de prata ou inox
- Jogo de chá de prata ou inox
- Prato para bolo de cristal
- Réchaud de prata
- Pratos para consome
- Sopeira de prata
- Souplats de prata
- Saladeira
- Taças de cristal para champanhe
- Travessas de prata
- Vaso de cristal

Quando se fala em RSVP (confirmação de presença), muitos não sabem nem o que significa, pois não era usual no Brasil. Por isso, é importante deixar claro aos convidados quanto à sua necessidade.
Hoje em dia, o RSVP, é muito utilizados em festas, aniversários e grandes eventos, ajuda a programar as despesas do evento e organização do mesmo.

Ao fazer a lista de convidados classifique-os de acordo com a prioridade, porque na maioria das vezes é preciso cortar muitos da lista, e é isso que mais acontece. Mesmo pedindo a confirmação de presença, é necessário contar o número correto de convidados para que não haja constrangimentos no dia do evento, a não ser que o número confirmado seja extremamente inferior ao número convidado. Ai está a importância do RSVP passivo e ativo.

Não adianta convidar uma quantidade absurdamente superior ao número fechado com o buffet, solicitando que só os convidados que confirmarem presença serão autorizados a entrar na recepção (festa), pois provavelmente ocorrerão diversos constrangimentos.

Sempre recomendamos que é melhor cortar a lista do que um escândalo na entrada da festa.

Imagine se você é convidada (o) para um casamento o qual gastou horas se produzindo, assistiu a cerimônia e, quando vai entrar na recepção, não é autorizada (o) porque não se atentou à confirmação de presença. Por isso, ao contratar o serviço de Cerimonial certifique-se de que todos os convidados que não confirmarem a presença serão contatos ativamente para que tenha-se a certeza de que não ocorrerão surpresas.

Lembre-se: convide as pessoas de acordo com o seu orçamento e a capacidade do local escolhido. Não se esqueça que há uma margem de segurança dos convidados que não irão comparecer no evento que varia de 10 a 20%.

RSVP é uma abreviação de Répondez S’il Vous Plaít, uma expressão francesa, que traduzida para o português significa “ Responda por favor”. Abreviação muito utilizada em convites de grandes eventos para a confirmação de presença dos convidados para um melhor planejamento.


Matéria retirada do site: www.guiadecasamento.com.br

Karen M. Gobi
Vênus Cerimonial
(11) 4023-7269 (11) 7576-2729
MSN: venuscerimonial@hotmail.com
Blog: venuscerimonial.blog.terra.com.br

Tradicionalmente, o bolo deve ser cortado pelos dois noivos ambos segurando a faca cortam a primeira fatia, sendo a noiva a primeira a experimentar depois o noivo e os convidados receberão uma fatia dessa sobremesa de honra.
Essa é também a hora do brinde com champagne, que irá celebrar a união, e por isso, o momento que os noivos são chamados para cortar o bolo é um dos mais especiais e marcantes da festa.

A tradição de oferecer bolos em datas especiais é antiga e sua origem mais provável vem do uso do trigo, ingrediente principal da massa, que é também símbolo de prosperidade e fertilidade, se tornando um verdadeiro amuleto de sorte para o casal.

Nas cerimônias de casamento da Grécia Antiga os convidados recebiam biscoitos feitos com a mistura de gergelim e mel, remetendo ao casamento que tem seus momentos doces e salgados.

Segundo uma tradição romana, partir um pequeno pedaço de pão sobre a cabeça da noiva era uma maneira de desejar fertilidade e também um símbolo para ela ser abençoada com abundância em seu matrimônio.

Durante a Idade Média, era costume que os convidados levassem pequenos bolos para os noivos. Cada um dos bolos era colocado sobre o outro para que os noivos tentassem se beijar sobre eles sem derrubá-los para dar sorte. Dessa forma curiosa, surgiram os bolos de noiva em andares.

Finalmente, no séc. XVII, na culinária francesa, surgiram os bolos de casamento mais parecidos com os que conhecemos atualmente: diversas camadas, recheios elaborados, ricas decorações e outros ornamentos.
E até hoje é mantido o ritual de dividi-lo entre familiares e amigos, compartilhando a alegria da nova aliança entre famílias e desejando boa sorte aos recém-casados.

Karen M. Gobi

Vênus Cerimonial

(11) 4023-7269 (11) 7576-2729

venuscerimonial@terra.com.br

MSN: venuscerimonial@hotmail.com

http://venuscerimonial.blog.terra.com.br

Antes de contratar um dos serviços mais importantes de seu casamento, você precisa saber como funciona e o que tem para oferecer. Alguns locais têm a grande vantagem de oferecer uma série de serviços acoplados: mesas e cadeiras, toalhas e talheres, serviço de decoração, manobrista etc. Na verdade, eles têm toda uma engrenagem muito bem lubrificada para trabalhar com bastante eficiência.

Você deve contratar o serviço de buffet ou restaurante com 12 a 6 meses antes da cerimônia, quanto maior o prazo melhor, assim você terá tempo suficiente para cuidar de todos os detalhes e garantirá que o local escolhido estará disponível na data. Isto não é regra, se o casamento for decidido em cima da hora, ainda é possível garantir um serviço de primeira.

A primeira coisa a decidir é o tipo de festa que pretende fazer. Pode ser um jantar, um almoço, bruch ou um coquetel. Depois você precisa definir o número aproximado de convidados e a data prevista do casamento para solicitar os orçamentos.

Alguns Buffets oferecem degustação dos pratos oferecidos, isso servirá para você provar o tempero e ajudar a escolher o cardápio. Também é importante verificar que tipo de entradas e coquetéis será servido aos convidados. Vale lembrar que em uma degustação você prova o tempero, mas não prova o serviço, a melhor opção é um serviço indicado ou conhecido.

Sem exageros a combinação ideal para seu cardápio é: Entradas, carnes, massas, saladas e acompanhamentos. No caso de sobremesas, pode ser opcional se você oferecer doces miúdos e bolo.

Em geral alguns locais possuem cardápio pré-estipulados, porém o ideal seria os noivos escolherem o cardápio de acordo com seu gosto e preferência.

Alguns buffets ou restaurantes costumam oferecer incluso no cardápio alguns tipos de bebidas. Veja se estas bebidas serão servidas com fartura, e se serão servidas a festa toda.

Não esqueça também de verificar a cobrança de taxas de rolha para bebidas (whisky, vinhos, espumantes), alguns abrem negociação para a isenção destas taxas, neste caso, consulte as empresas que fornecem a consignação dessas bebidas destiladas, só deixe por conta do buffet refrigerante, água e cerveja.

Matéria retirada do site: www.sitedanoiva.com.br


Karen M. Gobi
Vênus Cerimonial
(11) 4023-7269 (11) 7576-2729
venuscerimonial@terra.com.br
MSN: motakaren@hotmail.com
http://venuscerimonial.blog.terra.com.br